Zucchini-Quiche mit Feta

Zucchini Quiche Rezept mit Feta

Die leckere vegetarische Zucchini Quiche mit Feta musst du unbedingt mal ausprobieren! Im Französischen heißt sie wohlklingend „Tarte Courgette“ und wird mit Zucchini Streifen, einem würzigen Guss aus Crème fraîche, Feta und Basilikum Pesto zubereitet. Für alle, die Zucchini-Quiche lieben, ist dieses Rezept perfekt. Es ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, und wenn es mal schnell gehen soll, zauberst du im Notfall auch mal mit gekauftem Mürbe- oder Blätterteig aus dem Kühlregal diese leckere Quiche in kurzer Zeit.

Vegetarische Zucchini Quiche mit Schafskäse

Achtet bitte nur darauf, dass der Fertigteig kein Palmfett, sondern Butter enthält. Die Quiche kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden, wodurch dieses Gericht sehr frisch schmeckt – perfekt, wenn einem Mal die Ideen ausgehen!

Dieses Rezept für eine Zucchini-Quiche mit knusprigem Boden ist eine Quiche, die auf der Zunge zergeht, mit einer leichten, cremigen Textur und einer herzhaften Füllung, voller Zucchini und Feta so viel man mag je nach Geschmack! Diese Quiche ist perfekt für jede Gelegenheit und einfach und leicht zuzubereiten.

Zucchini-Quiche

Diese einfache vegetarische Zucchini Quiche Rezept mit Schafskäse ist ein köstliches, schmackhaftes Gericht, das perfekt für den Sommer ist. Sie schmeckt durch den Feta, Ziegenkäse und der Crème fraîche Eier-Creme, einem Hauch von Gewürzen schön würzig und gibt ihr eine erstaunliche Geschmacksnote!

Zucchini Quiche mit Gemüsestreifen und Blüten

Zucchini Quiche

Diese leckere Tarte Courgette Feta Spirale habe ich mit meinem Grundrezept für Quicheteig gebacken. In dieser leckeren Zucchini-Tarte steckt durch das Basilikum Pesto in der Fetacreme viel Geschmack, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!

Wenn du die Quiche schnell zubereiten möchtest, kannst du den Tarteboden schon am Vortag blind vorbacken. In meinem Grundrezept für Quicheteig habe ich dies genau erklärt. Wenn du einen fertigen Teig kaufst, sollte er möglichst mit Butter und nicht mit Palmöl zubereitet sein.

Leckere herzhafte Quiche mit Zucchini

Wenn dir dieses Zucchini-Quiche-Rezept gefällt, habe ich noch weitere Quiche Rezepte für dich, die genauso lecker sind! Wenn du das Grundrezept für Quicheteig kennenlernen möchtest und wissen möchtest, wie er blind gebacken wird, habe ich dir das Grundrezept für den herzhaften Teig für den Quicheboden verlinkt. Außerdem gibt es einige hilfreiche Tipps zu häufigen Fehlern beim Backen, auf die achten solltest, bevor.

Eine herzhafte Quiche mit Zucchini, Feta, Basilikum und Crème fraîche. Auf den knusprigen Mürbeteig-Boden kommt eine leckere Quichefüllung aus Crème fraîche, Feta und Basilikum, die sich gegenseitig gut ergänzen. Bon appétit!

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Du hast das Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von dir weiter unten sehr freuen! Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Quiche Rezepte!

Zucchini-Quiche mit Feta

Zucchini Quiche Rezept mit Feta

Die leckere vegetarische Zucchini Quiche Rezept mit Feta ist ein köstliche schmackhafte Tarte die perfekt in den Sommer passt. In die würzige Fetacreme kommt Basilikum-Pesto und Crème fraîche mit einem Hauch von Gewürzen, die ihr eine erstaunliche Geschmacksnote verleihen! Die leckere Quiche mit Zucchini schmeckt warm und kalt sehr lecker.
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Gericht: Backen, Quiche
Küche: Frankreich
Keyword: Zucchini Quiche mit Feta
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 8 Stück
Kalorien: 334kcal
Autor: Regina

Kochutensilien

  • 1 Quicheform Ø 24 cm – 26 cm
  • 1 Schüssel
  • 1 Messer
  • 1 Schneebesen
  • 1 Schälmesser
  • 1 Hülsenfrüchte zum Blindbacken
  • 1 Backpapier
  • 1 Löffel

Zutaten

Quiche Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 30 g Parmesan gerieben
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 3-4 EL Wasser kalt

Zucchini Quiche Belag

  • 300 g Crème Fraiche
  • 3 Eier
  • 200 g Feta Schafskäse
  • 0,5-1 TL Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 0,5 Chiliflocken oder Chili
  • 2-3 kleine Knoblauchzehen möglichst frischen milden Knoblauch nehmen
  • 2 TL Basilikumpesto
  • 1 TL Speisestärke
  • 2-3 Zucchini feste

Anleitungen

  • Alle Zutaten bereitstellen, Zucchini gründlich waschen, Knoblauch schälen.
    Zutaten Zucchini, Feta, Creme Fraiche, Eier, Basilikumpesto
  • Crème fraîche mit dem Feta und dem Basilikumpesto im Multi-Mixer cremig Den Knoblauch mit der Knoblauchpresse dazu pressen. Mit den Eiern und den Gewürzen verrühren
  • Von der Zucchini mit einem breiten Sparschäler der Länge nach dünne Streifen schneiden.
    Quiche Füllung
  • Den Feta-Basilikum-Guss auf den vor gebackenen Quicheboden gießen. Für die Quiche Füllung 2 Zucchini Streifen aufrollen und in die Mitte der Quiche setzen, dann die Zucchini streifen spiralförmig von der Mitte aus nach außen in den Guss stellen.
    Zucchini-Quiche
  • Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180-190 Grad Umluft auf der mittleren Schiene ca. 20- 25 Minuten backen

Quicheboden

  • Für den Quicheboden Mehl, mit dem Ei und dem Salz und dem geriebenem Parmesan, der kalten in Würfel geschnittenen Butter und dem Wasser zu einem Teig kneten. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen
  • Eine Quicheform mit Backpapier auslegen und den ausgerollten Teig in die Form legen, den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und
    Quicheboden mit Mürbeteig
  • ein Backpapier auf den Teig legen und mit Hülsenfrüchten befüllen.
  • Den Tarteboden im vorgeheiztem Ofen bei 180 Grad ca. 10 min bei 180 Grad Umluft blindbacken. Die Hülsenfrüchte entfernen und weitere 5 min backen.

Nährwerte

Kalorien: 334kcal | Carbohydrates: 36g | Eiweiß: 16g | Fett: 14g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Transfette: 1g | Cholesterin: 106mg | Natrium: 490mg | Potassium: 870mg | Faser: 4g | Zucker: 9g | Vitamin A: 965IU | Vitamin C: 53mg | Kalzium: 227mg | Eisen: 3mg

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