Süße Tartes und Pies

Süße Tartes sind der französische Klassiker unter den Desserts. Sie süßen flachen Kuchen bestehen meistens aus einem Mürbeteigboden und Früchten der Saison, Zitronencreme, Nüssen oder Schokolade. Süße Pies werden mit häufig mit Obst, Kürbis, Schokolade, Nüssen und einer knusprigen Gitterkruste hergestellt.

Himbeertarte mit Mascarpone und Mürbeteigboden

Himbeertarte mit Mascarpone

Diese leckere sommerliche Himbeertarte mit frischen Himbeeren, einer Vanille-Mascarpone-Creme und knusprigen Mürbeteig-Mandelboden ist immer wieder ein leckeres Highlight zur sonntäglichen Kaffeetafel! Den knusprigen Mürbeteigboden mit der leckeren Frangipane (Mandelcreme) backe ich immer schon einen Tag zuvor. So dass ich den leckeren Himbeerkuchen nur noch mit der Mascarpone-Creme füllen und mit den frischen Himbeeren belegen muss. […]

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französische Aprikosen Tarte

Französische Aprikosen Tarte Rezept

Original französische Aprikosen Tarte, mit Mürbeteigboden und leicht karamellisierten Aprikosen. Die sommerliche provenzalische Aprikosentarte habe ich in einer 26 cm Tarte Form gebacken. Damit der Tarteboden schön knusprig wird, musst du den Boden 10 Minuten blindbacken, dann wird er mit dem Crème fraîche Guss und den karamellisierten Aprikosenhälften gefüllt und für weitere 25-30 Minuten gebacken.

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Erdbeertarte mit Vanillecreme

Erdbeertarte mit Vanillecreme

Diese leckere Erdbeertarte mit einer cremigen Vanillecreme darf in der Erdbeersaison nicht fehlen. Die super leckere französische Tarte aux fraises ist ein echter Klassiker und super einfach nachzubacken und gelingt dir garantiert! Ein knuspriger Mürbeteigboden mit feiner Vanillecreme und frischen Erdbeeren. Die Zubereitung deiner Erdbeertarte mit der leckeren Vanillecreme ist gar nicht so kompliziert, wie

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Birnentarte mit Mandeln

Birnentarte mit Mandeln

Die leckere Birnentarte mit Mandeln, ist ein französischer Klassiker. Die Tarte wird mit einem Mürbeteigboden gebacken, auf den eine Mandelcreme kommt, in die dann die Birnenspalten gelegt werden. Besonders gut schmeckt die Tarte mit Williams Birnen, die fruchtig, saftig und sehr aromatisch sind. Ich liebe die französische Backkunst und kann an keiner Patisserie in Frankreich

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Zitronentarte mit Baiser

Zitronentarte mit Baiser

Die Zitronentarte ist eine meiner Lieblingsstartes. Die leckere fruchtige Tarte au Citron mit Baiser ist ein absoluter französischer Klassiker! Diese Tarte besteht aus einem Buttermürbeteig, der mit einem fruchtigen Lemon Curd bestrichen und anschließend mit Baiser-Häubchen gebacken wird. Sie ist sozusagen die Tarte der Tartes und in ihrer französischen Heimat beliebt wie keine andere. Die

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Beste französische Apfeltarte

Beste französische Apfeltarte

Diese super leckere französische Apfeltarte stammt aus dem Norden von Frankreich, der Normandie und wird mit etwas Calvados verfeinert. Diese original normannische Tarte aux Pommes wird mit einem knusprigen Mandel-Mürbeteig gebacken. Wenn du sie sehr schnell zubereiten möchtest und keine Zeit hast, kannst du auch einen fertigen Teig verwenden.  Diese leckere Tarte mit Äpfeln ist

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