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Himbeertarte mit Mascarpone und Mürbeteigboden

Himbeertarte mit Mascarpone

Diese leckere sommerliche Himbeertarte mit frischen Himbeeren, einer Vanille-Mascarpone-Creme und knusprigen Mürbeteig-Mandelboden ist immer wieder ein leckeres Highlight zur sonntäglichen Kaffeetafel! Den knusprigen Mürbeteigboden mit der leckeren Frangipane (Mandelcreme) backe ich immer schon einen Tag zuvor. So dass ich den leckeren Himbeerkuchen nur noch mit der Mascarpone-Creme füllen und mit den frischen Himbeeren belegen muss. […]

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Tomaten Quiche mit Parmesan

Tomaten Quiche mit Parmesan

Die leckere Tomaten-Quiche mit Parmesan passt perfekt in den Sommer. Die französische Tarte aux Tomates ist eine ganz einfache vegetarische klassische französische Tarte. Auf den knusprigen Quicheboden kommt ein würziger Eier-Guss mit Crème fraîche, Parmesan und scharfen Dijon Senf. Für den Quiche-Belag werden bunte Tomaten in Scheiben geschnitten und die Quiche damit belegt, und mit

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französische Aprikosen Tarte

Französische Aprikosen Tarte Rezept

Original französische Aprikosen Tarte, mit Mürbeteigboden und leicht karamellisierten Aprikosen. Die sommerliche provenzalische Aprikosentarte habe ich in einer 26 cm Tarte Form gebacken. Damit der Tarteboden schön knusprig wird, musst du den Boden 10 Minuten blindbacken, dann wird er mit dem Crème fraîche Guss und den karamellisierten Aprikosenhälften gefüllt und für weitere 25-30 Minuten gebacken.

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Erdbeertarte mit Vanillecreme

Erdbeertarte mit Vanillecreme

Diese leckere Erdbeertarte mit einer cremigen Vanillecreme darf in der Erdbeersaison nicht fehlen. Die super leckere französische Tarte aux fraises ist ein echter Klassiker und super einfach nachzubacken und gelingt dir garantiert! Ein knuspriger Mürbeteigboden mit feiner Vanillecreme und frischen Erdbeeren. Die Zubereitung deiner Erdbeertarte mit der leckeren Vanillecreme ist gar nicht so kompliziert, wie

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Lachsquiche

Quiches und Tartes

Hier erfährst du alles über die klassischen Quiche und Tarte Rezepte aus der traditionellen französischen Landküche? Eines davon ist die berühmte Quiche Lorraine, die mit einem kräftigen Mürbeteig gebacken wird. Der Name stammt aus Lothringen oder dem Elsass – beides Regionen in Frankreich, in denen dieses beliebte Gericht seinen Ursprung hat. Das Wort „Quiche“ selbst

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Birnentarte mit Mandeln

Birnentarte mit Mandeln

Die leckere Birnentarte mit Mandeln, ist ein französischer Klassiker. Die Tarte wird mit einem Mürbeteigboden gebacken, auf den eine Mandelcreme kommt, in die dann die Birnenspalten gelegt werden. Besonders gut schmeckt die Tarte mit Williams Birnen, die fruchtig, saftig und sehr aromatisch sind. Ich liebe die französische Backkunst und kann an keiner Patisserie in Frankreich

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